玫瑰花和柠檬泡水喝的功效与作用如下：

1. 补水养颜：玫瑰花和柠檬都含有丰富的维生素C和抗氧化剂，能够保持肌肤水分和弹性，有助于美容养颜。

2. 改善消化系统：柠檬中的柠檬酸和玫瑰花中的花酸能够刺激消化液分泌，促进胃肠蠕动，提高消化能力，对于胃肠不适、便秘等问题有一定的缓解作用。

3. 净化身体：玫瑰花和柠檬都具有良好的解毒效果，能够帮助排除体内废物和毒素，维持身体健康。

4. 缓解情绪：玫瑰花有一定的镇静作用，能够改善情绪，让人感到放松和愉悦。

总体来说，玫瑰花和柠檬泡水喝具有多种功效和作用，可以帮助身体保持健康美丽。但需要注意的是，柠檬中含有大量的酸性物质，容易对牙齿产生腐蚀作用，所以喝完柠檬水要及时漱口。另外，柠檬也有可能引起过敏反应，特别是对于过敏体质的人来说要注意。