乌岽单丛茶是中国福建省武夷山市乌岽村所产的一种名茶，其特点主要包括以下几个方面：

1. 外形：乌岽单丛茶条索紧结，大小相对均匀，呈现出墨绿色的条索。

2. 香气：乌岽单丛茶具有浓郁的鲜纯、花果香气和混合的焦香和甜香。泡开之后，茶汤香气持久，沁人心脾。

3. 滋味：乌岽单丛茶滋味浓烈，回甘生津，带有一定的苦涩。口感鲜爽，刺激性不太强烈，适合茶者，特别是老年人饮用。

4. 叶底：乌岽单丛茶的叶底鲜活嫩绿，富有弹性，叶脉清晰，汁液鲜明，表现出茶叶原有的鲜活气息。

5. 茶汤色：乌岽单丛茶汤色呈黄绿色，清澈透亮，看起来十分清爽。

总体来说，乌岽单丛茶具有香气浓郁、滋味浓烈、苦涩适中的特点，是茶友们较为喜爱的一种茶。