这取决于个人口感和烹饪方法。生茶和熟茶是不同的饮茶方式，具有不同的口感和功效。如果喜欢苦涩的味道，可以选择生茶；如果喜欢醇香甜润的味道，可以选择熟茶。但是，需要注意的是，生茶有可能会引起肠胃不适，所以不建议空腹喝生茶。而熟茶因经过发酵，对胃肠有一定的保护作用。无论是喝生茶还是熟茶，都需要注意适量饮用。