黑苦荞茶具有以下几个作用：

1. 抗氧化：黑苦荞茶富含花青素和黄酮类物质，具有很强的抗氧化作用，可以减缓细胞老化和防止氧化损伤。

2. 降低血糖：黑苦荞茶含有大量的黄酮类化合物和膳食纤维，可以降低血糖和胰岛素水平，对于糖尿病患者非常有益。

3. 降低血脂：黑苦荞茶中的苦荞皂苷能有效降低血脂和胆固醇，有利于保护心血管健康。

4. 减肥消脂：黑苦荞茶中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，加速代谢，帮助排除体内废物和多余脂肪。

5. 改善睡眠：黑苦荞茶中含有乳头状细胞生长因子，可以促进人体细胞的生长、修复和再生，缓解身体疲劳，改善睡眠质量。

总之，黑苦荞茶具有多种保健功效，饮用后能够改善身体健康和提高免疫力。