爱喜绿色是一种环保的建筑涂料，如何辨别真假如下：

1. 看包装：真正的爱喜绿色包装上有详细的产品信息，包括品牌、型号、生产日期、生产厂家等，而假冒产品的包装通常缺少这些详细信息。

2. 闻气味：真正的爱喜绿色涂料具有清淡的味道，而假冒产品常常有刺鼻的气味，这是因为假冒涂料中掺杂了大量的有害物质。

3. 观察涂层效果：真正的爱喜绿色涂料在施工后具有美观、光滑、平整的效果，而假冒产品则往往具有龟裂、起泡等不良情况。

4. 检测质量认证标识：真正的爱喜绿色涂料通常有国家质量认证标识，而假冒产品则很难获得这样的认证标识。

5. 购买来源：真正的爱喜绿色涂料通常在正规渠道销售，比如官方网站、专卖店、大型建材市场等。而假冒产品则往往通过非正规渠道销售，如街头小摊、网上拍卖等。