岩茶适合体质偏寒的人群喝，因为岩茶具有温阳健脾的作用，能够增强人体的阳气，调节脾胃功能，改善体质偏寒的情况。同时，岩茶还可以清热祛火，使人体内部湿热得到消散，因此也适合体质偏热的人群喝。总之，岩茶是适合大多数人群的茶类饮品，但对于不同体质的人来说，其功效和效果略有差异。建议具体情况具体分析，结合个人体质情况来选择岩茶的饮用方式。