禾杆草、陈皮和白茶都有一定的保健功效，它们组成的三宝茶相辅相成，具有以下作用：

1.增强免疫力：白茶中含有茶多酚和多种维生素，可增强免疫力和抗氧化能力。禾杆草被认为是一种能促进免疫功能的健康食品，而陈皮中含有丰富的维生素C，可以提高免疫力。

2.促进消化：陈皮中的挥发油和纤维素能促进肠胃蠕动，对胃肠不适、胃胀、嗳气等症状有一定的缓解作用。

3.降低血压：禾杆草中含有豆固醇，具有降血压、降胆固醇的效果。

4.清热解毒：白茶和陈皮都有清热解毒的作用，可用于体内热毒引起的口腔溃疡、皮肤病等症状。

5.防癌抗癌：白茶中的茶多酚能有效抑制肿瘤细胞的生长和传播，而禾杆草和陈皮中的化合物也有抗癌功效。

总之，禾杆草陈皮白茶三宝茶具有多种保健功效，可以促进身体健康。但是，如何饮用该茶还需依据个人健康状况及体质情况选择合适的饮用方法和量。