百里香（Thyme）和迷迭香（Rosemary）都是常见的香草植物，它们虽然都属于唇形科植物，但是它们在外形、用途和味道上还是有所区别。

1. 外形：百里香的叶子比较小，呈长方形，表面有绒毛，叶子颜色为淡绿色。迷迭香的叶子较宽，呈针状，没有绒毛，叶子颜色为深绿色。

2. 用途：百里香通常用于调味料中，可以增强菜肴的香味，并可以去除油腻感。它还有一些药用价值，可以用于改善胃部不适、缓解咳嗽等。迷迭香主要用于烤肉的佐料中，可以增添肉类的香气，并可以防止腐败。迷迭香也有一些药用价值，能够改善消化不良、缓解肌肉劳损等。

3. 味道：百里香的味道比较清新，有一点苦味和柠檬香味。迷迭香的味道比较强烈，带有木香味和草本味。

综上所述，百里香和迷迭香的区别主要在于外形、用途和味道。无论是烹饪还是药用，根据自己的需要选择适合的香草植物是很重要的。