桂花糖是一种美食，口感独特，甜香浓郁。下面是制作桂花糖的简单步骤：

材料：

- 粘米粉 100 克

- 糯米粉 100 克

- 白糖 100 克

- 水 200 毫升

- 桂花 适量

步骤：

1. 将粘米粉和糯米粉混合后筛入容器中，加入白糖拌匀。

2. 慢慢加入水，边倒边拌匀，直到混合均匀且不粘手。

3. 放入适量桂花拌匀。

4. 将混合物倒入锅中，用小火加热煮至糊状。

5. 将煮好的糊状物倒出，晾凉后切成小块即可。

注意：制作桂花糖时必须用小火慢慢煮，否则会过度炒糊，口感不佳。同时，也可以根据个人口味调整加糖的量和桂花的量。