材料：

6-10个鸡蛋

水

生抽

老抽

茶叶（红茶，绿茶均可）

八角

桂皮

陈皮（可选）

步骤：

1. 先将鸡蛋洗净，加入一锅水中，煮开后改用中火，继续煮8-10分钟至熟；

2. 取出鸡蛋后，用勺子轻轻敲打鸡蛋表面，让鸡蛋表面裂开一些小缝隙；

3. 将鸡蛋和所有材料放入锅中，加入刚刚煮鸡蛋的水，大火烧开后转小火，煮15分钟；

4. 将鸡蛋捞出，用冷水冲一下，剥壳即可。

小贴士：

1. 煮鸡蛋的时间不宜太长，否则会有硫化氢产生，导致蛋黄外味。

2. 加入老抽后，鸡蛋的颜色会显得更深，可以根据自己的口味适量加入。

3. 茶叶的用量也可以根据个人口味适量增减。

4. 可以将鸡蛋放入密封袋中，加入稍微多一点的汤汁，密封后放入冰箱冷藏，吃之前再热一下，味道更佳。