径山茶文学 径山茶文化节
2024-01-03
更新时间:2024-01-03 00:02:00作者:橙橘网
南投鹿谷冻顶乌龙茶(Lu Gu Freeze Top Oolong Tea)是一种来自台湾南投鹿谷的名茶。这种乌龙茶为半发酵茶,采用高山茶树在海拔1,200至1,500米的茶园中生长,经过传统手工制作的过程,呈现出金黄色、清香浓郁、口感滑爽、清爽甘醇的特点。
鹿谷冻顶乌龙茶得名于制作过程中的“冻顶”环节,即将炒好的茶叶储存在低温贮藏室内,让茶汁与茶香充分混合,使茶香更加丰富。这种制作方法在台湾历史悠久,南投鹿谷冻顶乌龙茶也因此成为台湾乌龙茶的代表之一。
南投鹿谷冻顶乌龙茶是一种高档名茶,价格相对较贵,但其独特的口感和香气使其备受喜爱。