雪菊产业是指以雪菊为核心的产业体系，包括雪菊的种植、采摘、加工、销售等环节。雪菊，又称为越冬菊、冬菊、菊花等，是一种寒生植物，具有很高的药用价值，被誉为“黄金花”。其主要产地在我国的四川、云南、贵州、陕西、甘肃等地。随着人们对健康意识的提高和中药市场的不断扩大，雪菊产业逐渐兴起。目前，雪菊产业已成为我国重要的中药材产业之一，拥有庞大的市场和广阔的发展前景。