1、重新封口，将瓶塞按照原样塞入瓶中，对于年份悠久的特别适用。

2、放入冰箱中冷藏，可以放在冰箱里保存相当一段时间。

3、但是经过冷藏的葡萄酒，在饮用前应让其温度升到室温。

4、如果有未喝完的酒，可以将酒分装到小瓶中保存。

5、在酒瓶中打入氮气等，可以保护酒不被氧化。

6、将打开的葡萄酒利用特殊的塑胶塞子，抽气泵抽掉瓶中空气进行密封的。