1、高铁可以带熟鹅生鸡。按照铁路方面的规定，坐高铁是不能带活体动物的，但是已经死了的熟鹅属于食材，已经不是活体动物了，也已不属于乘坐高铁禁止携带的物品。所以，带上高铁没多大的问题，想带几只就带几只，但是重量要在行李规定的范围内；并且要密封包装好，最好能用密封机封一下口，防止肉质的汤水滴落，污染坏境。

2、乘坐高铁时间太长的话，还需要用冷冻袋作冷冻处理，避免熟鹅变质。只要包装好，不对其他乘客造成影响就可以带上车。