要打开手表扣，可以按照以下步骤进行操作：

1. 首先，注意手表的扣子通常有两个部分，一个在手表的正面，另一个在手表的背面。有些扣子是带有锁定装置的，需要解锁才能打开。

2. 如果是带锁定装置的手表扣，找到锁定按钮或杠杆。可能在扣子的一侧或下方。

3. 使用手指或细小的工具，轻轻按下锁定按钮或移动杠杆，释放锁定。有些扣子可能需要用力按下或用较大的工具操作。

4. 解锁后，可以尝试用手轻轻拉开手表扣。有些扣子可能需要用力拉开，但请务必小心不要太用力，以免损坏手表或扣子。

如果遇到以上步骤无法打开手表扣，建议参考手表的使用说明书或咨询专业的手表维修人员。