1、根据情况看。市面上的燕窝多种多样，有干的、有湿的、有即食的，但凡是正规品牌的燕窝，在外包装上都具有保质期，而根据中华人民共和国质量法规和食品卫生法规的规定，包装上的保质期是企业标准范围内能够对产品质量负责的期限，一般来说，不建议食用过了保质期的燕窝。

2、但燕窝过了保质期，并不代表变质，要是在保存良好，颜色、气味、质地都与正常燕窝都没有什么区别，则说明燕窝还没有变质，在过期的时间不长时，还可以继续食用。

3、但要是颜色、气味、质地发生改变，则说明燕窝已经变质，这样的燕窝食用后会对健康产生危害，无论有没有超过保质期，都不能再食用。