西红柿面的做法有很多种，以下是一种简单好吃的做法：

材料：
- 意大利面
- 西红柿
- 大蒜
- 橄榄油
- 盐和胡椒粉
- 新鲜的罗勒叶（可选）
- 干酪（可选）

步骤：
1. 首先，在一锅开水中煮意大利面，直至熟透。根据包装上的说明进行煮面的时间。

2. 在另一个锅中，加入适量的橄榄油，将大蒜切碎放入热油中炒香。

3. 将西红柿切成小块，加入锅中，用中小火炒煮至西红柿汁变浓稠，西红柿软烂。

4. 调味，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味加入适量的干酪。

5. 将煮熟的意大利面加入到锅中，翻炒均匀，使每一根面条都均匀的裹上西红柿汁。

6. 关火后，可以选择在面上撒上新鲜的罗勒叶增加香气。

7. 上桌时，可选配额外的干酪和罗勒叶加在面上，提升口感和香味。

这样一道简单的西红柿面就做好了，美味可口，享受其中！