材料专业主要学习材料科学与工程的基本理论和专业知识，培养学生掌握材料的制备、性能与应用等方面的技术能力。

具体而言，材料专业的学习内容包括：
1. 材料基础知识：学习材料的组成、结构和性能，掌握材料的晶体学、热力学、力学等基础知识。
2. 材料制备技术：学习各种材料的制备方法，包括熔炼、溶液法、凝固法、气相沉积等，培养学生掌握材料制备的技术和工艺。
3. 材料性能测试与表征：学习材料性能测试的基本原理和方法，包括物理性能测试、力学性能测试、化学性能测试等，掌握材料性能表征的技术手段。
4. 材料应用与设计：学习材料在各个领域的应用，包括材料选择、产品设计和工程应用等，培养学生具备材料设计和应用的能力。
5. 材料科学的前沿与应用研究：学习材料科学领域的前沿研究成果，了解材料科学的最新发展趋势，培养学生进行科学研究和创新的能力。

总的来说，材料专业旨在培养具备材料科学与工程的基础理论知识、实践操作技能、创新能力和应对问题的综合能力的高级专门人才，能在材料科学与工程领域从事科研、教学、工程技术管理等工作。