茶树菇汤的做法如下：

材料：
- 茶树菇500克
- 瘦肉片200克
- 姜片5片
- 蒜瓣3瓣
- 鸡精适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 水适量

步骤：
1. 茶树菇切去菇蒂，洗净后切片备用。
2. 瘦肉片用盐和生抽腌制片刻。
3. 热锅加入适量的油，放入姜片和蒜瓣炒香。
4. 加入腌制好的瘦肉片翻炒均匀，让肉片改变颜色。
5. 放入茶树菇翻炒均匀，加入适量的水煮开。
6. 煮沸后转小火煮10分钟，期间可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味。
7. 汤煮好后，可以根据个人喜好加入葱花或者香菜进行装饰。

这样一道口感鲜美、清淡健康的茶树菇汤就完成了。根据个人口味的不同，还可以适量加入其他的配料，如冬菇、鸡肉等，让汤更加丰富多样。