轩尼诗VSOP和人头马VSOP都是非常优秀的干邑品牌，但它们之间还有一些不同之处：

1. 酿制工艺：轩尼诗VSOP采用“大伏特加”的酿制工艺，而人头马VSOP则采用“小伏特加”酿制工艺。这意味着，轩尼诗的酿制过程更长，更复杂，使得酒体更加饱满，而人头马则更加注重纯度和口感的平衡。

2. 口感特点：轩尼诗VSOP具有丰富的果香味道，以及柔和而丰满的口感，而人头马VSOP则更加注重平衡感，具有明显的香草味和淡淡的水果味。

3. 售价：一瓶轩尼诗VSOP的价格比人头马VSOP要贵一些，虽然两者都是高端干邑品牌，但轩尼诗在全球范围内的知名度更高，品牌溢价更为明显。

无论你选择哪一款，都可以享受到品质最高的干邑体验。