太平猴魁是一种中国传统的白酒品牌，其主要特点包括：

1. 酒体色泽金黄，清澈透明，富含麦香和米香。

2. 入口香气浓郁，口感醇厚，回味悠长。

3. 使用优质的大曲酿造，经过长时间的陈酿而成。

4. 太平猴魁拥有300多年历史，是中国传统名优酒之一，享有盛誉。

5. 是中国茅台、五粮液、洋河等著名白酒品牌之一。

总体来说，太平猴魁的特点是香醇浓郁，口感细腻，是一种高品质的白酒。