世界三大高香红茶包括：

1. 中国云南大叶种红茶：以中国云南省出产的大叶种茶树为原料制作，茶叶香气独特，鲜爽醇厚，口感丰富。

2. 斯里兰卡锡兰红茶：以斯里兰卡的锡兰地区所出产的茶叶为原料，具有独特的香气和口感。锡兰红茶常用于调配英式红茶。

3. 印度阿萨姆红茶：以印度阿萨姆地区的茶叶为原料制作，具有独特的果香和醇厚的口感，常被用于混合英式红茶和列巴苦茶。