大麦茶使用普遍安全，但以下情况需谨慎：

1. 大麦茶中含有咖啡因和麦芽茶碱，有些人会对这些物质过敏，应避免饮用。

2. 有消化系统疾病及胃酸过多者，不适宜饮用大麦茶，因为大麦会刺激胃酸分泌，加重消化不良的症状。

3. 孕妇及哺乳期妇女应避免过量饮用大麦茶，因为其中的麦芽茶碱会对胎儿或婴儿产生影响。

4. 大麦茶含有一定量的钾，如果肾功能不正常的人群过量饮用，可能会引起高钾血症。

5. 对于糖尿病患者来说，大麦茶中的淀粉质和糖分含量较高，饮用过多可能会导致血糖升高。

总之，虽然大麦茶有许多好处，但是如果有特殊情况需谨慎饮用，最好咨询医生或专业人士的建议。