国茶是指传统的中国茶，包括绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶、普洱茶等。中国茶历史悠久，具有悠久的文化历史和深厚的传统文化底蕴，被誉为国饮。

中国茶具有独特的味道和香气，且具有一定的保健功效。例如，绿茶可清热解毒、提神醒脑；红茶可增强消化功能、提高免疫力；普洱茶可降低胆固醇、帮助减肥等。

国茶的冲泡方式也非常注重，不同种类的茶要求水温、时间和茶叶用量的不同。在中国，泡茶已经成为一种文化和生活方式，人们常常在闲暇时泡茶品尝，享受茶香和文化的乐趣。