一般情况下，西湖龙井的最佳冲泡次数为2-3次。

第一次冲泡是为了清洗茶叶和泡出茶的味道和香气，时间不要过长，一般约10秒左右即可。

第二次冲泡是为了泡出更多的味道和香气，时间可以稍微长一点，约20-30秒。这一泡之后，也可以直接品饮茶水。

第三次冲泡时间可以适当延长，约45秒，此时茶汤会略带苦涩，但同时也会有更浓郁的口感和香气。

不同的人口感和喜好也会有所不同，所以可以根据自己的口感来调整冲泡次数和时间。