制作桂花茶的步骤：

1. 将适量的干桂花放入茶壶中；

2. 把开水倒入茶壶中，水温以80℃为宜；

3. 盖紧茶壶盖子，等待5-10分钟；

4. 等待茶叶熏发出清香味道，即可轻轻品尝。

注意事项：

1. 桂花茶不建议冲泡过多次；

2. 桂花茶口感容易受水温、水量和桂花的品质影响，所以请掌握好泡茶的要领；

3. 喝茶时不要喝得太饱，对身体不好。

4. 有高血压、低血压者、孕妇和儿童不宜长期饮用。