茶道和茶艺是中国传统文化中非常重要的两种表现形式，下面是它们的内涵：

茶道是指在喝茶的过程中，注重礼仪、心境、品质的和谐统一，凸显一种精神内涵的文化艺术形式。茶道强调正确认识“茶”，尊重“茶”，不只是品尝，而是注重心的境界，打造宁静的氛围，展示和共享文化的历史与精髓，达到心与物相互协调的效果。

茶艺是指在制茶的过程中，凝聚精神与情感，通过手法、器物、环境、人与茶的交流等方面，将制茶过程转化为一种艺术。茶艺更像是一种视觉和嗅觉上的享受，茶艺师在制茶过程中，会有一系列复杂的动作和仪式，以呈现一种美的观感，其中包括制茶工具的使用和技巧，还有艺术性的泡茶方式，以及装茶和呈茶的方式等等。茶艺达到了人与茶的完美结合，展示了中国文化的深厚底蕴。