六安瓜片是产于安徽省六安市的一种以嫩叶为原料的绿茶。根据中国茶叶协会的定义，六安瓜片是中国十大名茶之一，也是中国绿茶中品质最佳的茶叶之一。

六安瓜片的历史可以追溯到唐代，至今已有千年的历史。据传，唐朝大诗人杜甫曾在《茶山行》中提到了六安瓜片，用“筏头瓜片贵，寿昌丝茗高”来形容六安瓜片的品质。

六安瓜片的制作过程非常独特，采用了“一心二叶”和“一心一叶”的原料，并在制作过程中特别注重精细掌握火候和手工技艺。经过蒸青、揉捻、杀青、晾晒等多道工序制成。

六安瓜片茶叶呈扁平形、匀整度高，干茶色泽翠绿，内香幽雅、清新，汤色清浅明亮，回甘强烈、持久。茶叶中含有多种养分，具有降脂、降压、祛火、提神等功效，也是减肥饮品和健康茶品的良好选择。