寿眉冲泡方法：

1. 准备一壶开水，待水温降到80℃左右。

2. 取适量的寿眉茶叶，约1-2克。

3. 将茶叶放入洁净的茶杯中。

4. 把80℃左右的开水慢慢倒到茶杯中，注入约150毫升左右的水量。

5. 等待30秒钟左右，让茶叶充分吸收水分。

6. 慢慢注入剩余的热水，直至茶杯充满即可。

7. 最后，把茶叶倒出，茶水即可食用。可以重复冲泡3-4次，每一次冲泡时间逐渐延长。

注意事项：

1. 尽量使用高品质的寿眉茶叶。

2. 热水的温度不要过高，尽量控制在80℃左右。

3. 冲泡的时间要适当，过长会影响口感。

4. 茶杯要洁净干燥，避免杂质影响茶水的味道。

5. 建议使用玻璃杯或白瓷杯进行冲泡，便于观察茶叶的情况。