潮汕工夫茶是广东潮汕地区的一种传统热饮，被誉为“广东第一茶”。其内涵与寓意主要包括以下几个方面：

1. 文化传承：潮汕工夫茶是由潮汕地区的传统文化发展而来的，代表了这一地区的文化传承和独特的生活习惯。

2. 礼仪文化：潮汕地区有着悠久的礼仪文化传统，工夫茶也是这种文化的一部分。在享用工夫茶时，需要遵守一定的礼仪，表达敬意和尊重。

3. 团结友爱：潮汕工夫茶是一种集体饮品，是潮汕人民在洽谈生意、家庭聚会等场合常见的饮品。它象征着团结友爱，让人们更加融洽地在一起。

4. 品味生活：潮汕工夫茶要求采用优质的茶叶，烹制技艺高超，配合一定的点心或小吃，让人们在品尝茶叶时，也能体验到更高品位的生活。

总之，潮汕工夫茶是一种富有文化内涵、礼仪文化的饮品。它不仅是一种茶叶，更是一种文化和生活方式的体现。