1.外形

西山茶的外形以其紧结秀雅、短小精悍为特色，形如小针，色泽乌润，条索紧实，具有一定的弹性。

2.香气

西山茶特级品质的香气鲜爽持久，并带有淡淡的花香和果香，清新怡人，具有一定的回甘。

3.汤色

西山茶特级品质的汤色呈鲜艳深绿色，清澈明亮，透明度高，不含杂质。

4.味道

西山茶特级品质的味道清新鲜爽，略带甜味，入口后具有一定的回甘感，口感有层次感，茶汤滑爽。

5.叶底

西山茶特级品质的叶底厚实肥厚，鲜绿明亮，叶脉清晰，条索完整无损，表面细腻，均匀一致。

总之，西山茶特级品质具有外形优美，香气浓郁，汤色清澈，味道醇和，叶底肥厚等特点。