黄金桂和金桂是两种不同的植物品种，其区别如下：

1. 植物形态：黄金桂是常绿灌木或小乔木，高度一般在2-5米之间；金桂则是一种常绿乔木，高度可达20米左右。

2. 叶片：黄金桂的叶片较小，形状为长椭圆形，叶子上有着明显的红色或黄色条纹；而金桂的叶片则是长而窄的椭圆形，叶子与黄金桂相比更加平滑。

3. 花朵：黄金桂在秋季开花，花朵为淡黄色或白色；金桂在春季开花，花朵为淡黄色或淡绿色。

4. 生长环境：黄金桂更适合生长在温暖湿润的地区，不耐寒；而金桂则更加耐寒，可以生长在较为寒冷的地区。

5. 用途：黄金桂一般用于花坛、盆栽或者在庭院中种植，也可以作为观赏和食用的植物；金桂则作为观赏和荫庇的树种，也可以提取其木材制作家具或者建筑材料。