西拉子和赤霞珠都是葡萄品种，两者有以下几点区别：

1. 原产地不同：西拉子起源于法国隆河地区，而红辣椒品种起源于波尔多地区。

2. 风格不同：西拉子酒体浓郁、口感丰富、单宁柔和，带有黑色水果、黑胡椒和香料的味道，适合搭配较重的食物如烤红肉、烤羊肉等。而红辣椒品种则通常呈现出果香和草本味道，单宁高，适合搭配海鲜或者轻盈的菜肴。

3. 生长条件不同：西拉子比较适合在大陆性气候和暖地生长，所需阳光较多，红辣椒品种则比较适合在温带气候下生长。

4. 酿造方式不同：酿造西拉子葡萄酒时通常会使用橡木桶进行陈酿，提高酒的香气和口感，而红辣椒品种通常使用不同种类的酿造技术，以保证酒体的鲜明风格。