茶艺表演中的四艺是指挂画、焚香、点茶和品茶。挂画是在茶艺表演现场悬挂传统的山水画或花鸟画等，以增添艺术氛围；焚香是在表演前点燃香炉中的香火，以净化空气和提升氛围；点茶是茶艺师傅在台上手持茶壶热水在杯中冲茶，以展示茶艺技巧和手法；品茶是茶艺师傅在茶具摆放好后，向观众呈现茶水和茶叶，同时介绍茶叶的来源、品种以及泡茶的技巧和注意事项。四艺是茶艺表演中不可或缺的环节，也是展示中国传统文化和精神内涵的重要手段。