安徽是中国茶叶的重要产区之一，有很多种类的茶，其中比较著名的包括：

1. 黄山毛峰：是安徽黄山特产茶叶，因为生长在高海拔云雾缭绕的地方，茶叶呈青翠色，形态修长，味道鲜爽。

2. 安徽绿茶：以徽州绿茶、六安瓜片、泾县毛尖等为代表，香气高雅，汤色碧绿，味道鲜爽。

3. 安徽红茶：以祁门红茶、歙县红茶等为代表，有独特的花香和果香，汤色红艳，口感浓厚。

4. 安徽白茶：以宣城白茶、怀宁白茶等为代表，滋味清爽，香气清淡，有润喉解渴的功效。

5. 安徽黑茶：以六堡茶为代表，独特的发酵工艺使茶叶色泽墨绿，香味浓郁，滋味爽口。

除了以上几种茶以外，安徽还有很多其他种类的茶叶，如滕州砖茶、池州粉茶、南皮绿茶等。