材料:

巨峰葡萄500克

明胶片20克

白砂糖150克

水400毫升

步骤:

1.将葡萄冲洗干净，去籽后搅拌成浆。

2.将明胶片放入冷水中浸泡10分钟，备用。

3.将白砂糖和水放入锅中，煮至糖完全溶解。

4.将葡萄浆倒入糖水中，搅拌均匀，继续加热至煮沸。

5.将明胶片挤干水分后加入锅中，不断搅拌至明胶完全溶解。

6.将果冻液倒入果冻模具中，待凉后放入冰箱冷藏2小时即可。

注意事项:

1.果冻模具要事先清洗干净，涂一层油以便脱模。

2.加入明胶片后一定要不断搅拌，避免结块。

3.冷藏时间要充足，不然果冻容易脱模失败。