要分辨真假蜜蜡，可以从以下几个方面入手：

1.气味：真蜜蜡有淡淡的甜味，假蜜蜡则没有。

2.颜色：真蜜蜡颜色自然、深浅均匀，假蜜蜡则颜色过于亮丽，有过分的色彩变化。

3.温度：用手摸真蜜蜡表面有温热感，假蜜蜡则很冷。

4.溶解性：将少量蜜蜡置于酒精或醋中，真蜜蜡溶于其中，而假蜜蜡则不明显溶解或完全不溶解。

5.密度：真蜜蜡比水密度略大，假蜜蜡则比水密度小很多。

6.氧化性：真蜜蜡在阳光下会渐变为乳白色，假蜜蜡则无明显变化。

需要注意的是，市面上假蜜蜡种类繁多，有的表面处理精细、质地坚硬，很难以一般的方法进行辨别。因此，最好选择正规商家购买蜜蜡，并仔细查看相关的证明文件。