金银花泡水有以下几个功效与作用：

1. 清热解毒：金银花有清热解毒的功效，能够清除体内毒素，消炎止痛。

2. 缓解感冒咳嗽：金银花泡水能够缓解感冒、咳嗽等症状，特别是夏季饮用更为适宜。

3. 改善皮肤瘙痒：金银花泡水可以缓解皮肤瘙痒，对于湿疹、过敏等皮肤病症状有良好的缓解作用。

4. 舒缓神经、降低血压：金银花泡水可以舒缓神经，缓解焦虑、失眠等症状，还可以降低血压。

5. 提高免疫力：金银花泡水中含有丰富的黄酮类物质，具有良好的抗氧化和提高免疫力的作用。

总之，金银花泡水是一种非常适宜日常饮用的健康饮品。