山楂茶是用山楂果实泡制而成的饮品，具有以下功效与作用：

1. 帮助消化：山楂含有丰富的果酸和鞣酸，能够促进胃肠道蠕动，增强消化功能，减轻消化不良和胃胀。

2. 降脂减肥：山楂中含有类黄酮、维生素C和膳食纤维等成分，有助于降低血脂、促进脂肪代谢，具有一定的减肥效果。

3. 补血养颜：山楂中含有丰富的铁、钙、锌等元素，可以补充身体所需的营养素，同时还有美容养颜的功效。

4. 改善睡眠：山楂中含有多种有益物质，能够消除紧张情绪，舒缓心情，有改善睡眠质量的作用。

禁忌：

1. 山楂对于胃酸过多、胃痛、肝炎和肝硬化患者不适宜。

2. 孕妇和经期女性不宜饮用山楂茶。

3. 服用药物的人不宜饮用山楂茶，因为山楂中含有丰富的鞣酸，会影响药物的吸收和疗效。