制作水果茶的最简单方法如下：

1.准备水果和茶叶：可以选择自己喜欢的水果，比如草莓、柠檬、桃子等，再选择一种适合搭配的茶叶。

2.将水果洗净切片，准备一壶开水，放入茶叶，泡3-5分钟。

3.倒掉泡茶的水，用热水将茶杯或茶壶预热，然后放入切好的水果。

4.将泡好的茶水倒入茶杯或茶壶中，搅拌均匀，即可享用。

温馨提示：可以根据自己的口味加入适量蜂蜜或糖，增加甜度。同时，一些酸味的水果可以提高茶的口感，如柠檬、葡萄柚等。