枸杞和菊花都是常见的中药材，泡水喝有多种功效，包括：

1. 抗氧化：枸杞和菊花都富含抗氧化物质，能够帮助清除体内自由基，抗衰老、抗癌、提高免疫力。

2. 改善视力：枸杞有益于眼部健康，能够改善视力，预防眼病。菊花富含花青素，能够减轻眼睛疲劳，缓解视力下降等问题。

3. 降血压：枸杞和菊花都具有降血压的作用，能够缓解高血压症状，降低血压。

4. 平肝明目：枸杞和菊花都能够平肝明目，有助于清热解毒，舒肝理气，帮助改善肝病、失眠等问题。

5. 改善免疫力：枸杞和菊花都被认为是天然的免疫增强剂，能够提高机体的免疫力，预防疾病。

需要注意的是，泡水喝枸杞和菊花时应按照一定的比例，不宜过量。同时，建议咨询医生或中医师的建议，根据个人体质和病情选择适合自己的剂量和用法。