乌龙茶的品种有很多，不同品种的乌龙茶口感和特点也不同，最好的品种因人而异。以下是一些比较受欢迎和常见的品种：

1. 武夷岩茶：产于福建武夷山，是乌龙茶中的代表品种，具有独特的山岩香气和甘醇口感。

2. 高山乌龙：产于台湾高山地区，茶树生长在海拔1000米以上的山区，因天气变化剧烈，使得茶树生长的非常慢，茶香更加浓郁。

3. 金萱：产于福建南安市，以其花香和果香闻名，入口后带有果香和甜味，后味有淡淡花香。

4. 文山包种：产于云南省文山地区，茶叶呈金黄色，口感带有花香和果味，入口滑爽。

5. 肉桂乌龙：产于福建武夷山，其香味独特，口感甜润，尝起来带有淡淡的肉桂味。