杭白菊和胎菊是两种不同的菊花品种，它们的区别如下：

1. 外观区别：杭白菊花色为白色，花形为圆锥形；胎菊花色为淡黄色或淡绿色，花形为星形。

2. 生长环境区别：杭白菊生长在杭州地区，因此得名为“杭白菊”；而胎菊则生长在山东的胎里区，因此得名为“胎菊”。

3. 药用价值区别：杭白菊具有清热解毒、凉血止血、生津止渴等功效，可用于感冒、热病、高血压等症状的治疗；而胎菊则具有清热利湿、健脾消食、解毒等功效，可用于肠炎、水肿、口干等症状的治疗。