苦丁茶有以下几种作用和功效：

1. 提神醒脑：苦丁茶含有较高的咖啡因，可以刺激中枢神经系统，使人更加清醒、警觉。

2. 减压降压：苦丁茶中的苦皮苷具有降低血压的作用，对高血压、心脑血管疾病有一定的辅助治疗作用。

3. 减肥瘦身：苦丁茶中的咖啡因可以刺激身体代谢，增加能量消耗，促进脂肪分解，有一定的减肥瘦身功效。

4. 改善消化：苦丁茶可以促进胃液分泌，增加食欲，同时对胃肠运动有一定的调节作用，可以缓解胃肠不适。

5. 抗氧化：苦丁茶中含有丰富的多酚类物质，具有良好的抗氧化作用，可以减少自由基的损害，对保护细胞、延缓衰老有一定的作用。

需要注意的是，苦丁茶含咖啡因，过量饮用会导致失眠、心悸等不良反应，长期大量饮用还可能对人体健康造成损害，因此应适量饮用。另外，苦丁茶不能与某些药物同时服用，如降压药、呋塞米等，否则可能会产生不良反应。