龙舌兰的功效与作用包括：

1. 调节血糖水平：龙舌兰含有类胰岛素物质，能够降低血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

2. 抗菌消炎：龙舌兰中含有芦丁、黄酮醇等多种物质，具有抑菌、消炎的作用。可以对付口腔溃疡、感冒等疾病。

3. 保护心脏：龙舌兰富含莱思宾醇等抗氧化物质，有助于预防心脏疾病。能够促进血液循环、降低胆固醇。

4. 美容养颜：龙舌兰中富含维生素C、膳食纤维等成分，能够滋养肌肤，延缓衰老，具有美容养颜的效果。

5. 改善消化：龙舌兰中含有苦味素、果胶等成分，能够促进胃液分泌，改善消化功能。

总体来说，龙舌兰具有降血糖、抗菌消炎、保护心脏、美容养颜、改善消化等多种功效与作用。但是需要注意的是，由于龙舌兰含有酒精成分，过量饮用可能会对健康造成不良影响。建议适量食用，切勿过度。