生普洱茶和熟普洱茶是两种不同的普洱茶，它们的区别主要在于处理方法、口感和陈放时间。

1. 处理方法：生普洱茶是指将新鲜采摘的茶叶经过杀青、揉捻、晾晒等工序制成的普洱茶；熟普洱茶则是将生普洱茶经过堆堆发酵进行加工，让茶叶中的酚类物质氧化变化，从而产生独特的口感和香味。

2. 口感：生普洱茶具有温润的口感，口感清淡，茶香纯正，茶性寒凉，有助于清热解毒；而熟普洱茶则具有醇厚、甘润、微甜、微苦的口感，茶性温和，茶香浓郁。

3. 陈放时间：生普洱茶需要经过较长时间的陈放，茶味才会变得更加浓郁，口感更加柔和；而熟普洱茶经过堆堆发酵后，就可以直接饮用，不需要太长时间的陈放。另外，随着陈放时间的增加，普洱茶的价格也会逐渐上升。

总结：生普洱茶和熟普洱茶虽然同属于普洱茶茶种，但它们的制作工艺不同，口感和陈放时间也不同。选择饮用哪种普洱茶，取决于个人口感偏好及饮用的目的。