这要看个人喜好和身体情况而定，以下是两者的区别：

1. 生茶

生茶是通过加工而成的鲜叶，通常不会经过任何发酵处理。它具有独特的芳香和清新的味道。

优点：生茶中富含茶聚合物和果胶等成分，有调节胃肠道、抗氧化和降血压的功效。

缺点：生茶会刺激胃肠道，因此不适合胃肠道敏感的人饮用。同时由于茶素和咖啡因含量较高，会比熟茶有更强的刺激作用。

2. 熟茶

熟茶是经过特殊发酵后制成的茶叶，它呈现出红褐色，有浓郁的土壤、陈香味。

优点：熟茶的咖啡因含量较低，因此适合晚上饮用。同时熟茶中的茶多酚具有抗氧化和降低血脂的作用。熟茶对消化系统的刺激也较小，因此适合胃肠道不适的人群。

缺点：由于经过发酵处理，熟茶中的部分营养素可能被破坏掉了。熟茶也有可能含有或产生霉菌、真菌、细菌等致病微生物，因此需要注意质量问题。

总之，不论是生茶还是熟茶，都有其特点和优缺点，还需要根据个人的口味、体质和饮茶需求进行选择。