白花蜜蜡的真假辨别方法有以下几点：

1. 水溶性：将白花蜜蜡放入水中，真品会在水中膨胀变软，甚至溶解；而假品则会浮在水面上或者不溶解。

2. 味道：真品的味道比较清香，如薄荷、薰衣草等；如果气味较重或者难以辨别，则可能是假的。

3. 颜色：白花蜜蜡颜色均匀，真品通常呈白色，但很少有完全纯白的，更多是微黄或微灰的颜色。

4. 硬度：真品的硬度较高，手感比较坚硬，不易变形变软，而假品则会相对柔软，容易弯曲、捏碎。

5. 市场价格：如果价格过低则有可能是假货，因为正宗的白花蜜蜡生产过程繁琐，且天然资源稀缺，不会有太低的价格。