螃蟹在购买后应当积极处理和储存，以下是其常见的保存方式：

1. 储存温度

螃蟹应当储存在低温环境中，最好是在0°C-4°C之间的温度下存放，不要超过24小时。可以将螃蟹放在一个浅盘里别放水，然后盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏，也可使用保冰袋放入冰块中冰镇。

2. 清洗消毒

在储存螃蟹之前，需要先将其清洗干净并消毒。将螃蟹放入淡盐水中泡30分钟后取出，再用清水洗净，然后放在热开水中焯水3-5分钟，将内脏气味煮掉，片刻后用凉水冲净即可。

3. 挑选好品质

储存螃蟹前需要挑选健康的和新鲜的螃蟹，这样储存后容易保存味道，并且不会变质。

4. 使用保险袋

如需要长期储存，可将螃蟹放入保鲜袋或者保存盒中，然后冷冻保存。放入冰块中应有足够的空间，这样才能有效保持螃蟹的身体构造。

总之，储存螃蟹的关键是要将其保存在低温、干燥的环境中，同时需要选择健康的螃蟹，定期清洗并消毒，这样可以更好地保持蟹肉的质量，也可以避免细菌和其他不良的影响。