白条鱼养不活可能是因为以下原因：

1. 水质问题：白条鱼是淡水鱼，对于水质有很高的要求，如果水质太脏或水中含有过多的氨、亚硝酸盐等有害物质，很容易造成白条鱼缺氧、排泄不畅等问题，导致养不活。

2. 饲料问题：白条鱼需要适量的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养元素，如果饲料不足或不适合白条鱼的口味，也会影响其生长和健康状况。

3. 温度问题：白条鱼适应温度范围比较窄，一般在18℃-26℃之间，如果水温过高或过低，都会影响其生长和生命活动。

4. 疾病问题：可能会受到水霉病、细菌感染、寄生虫感染等病害的侵袭，如果不及时治疗，也会导致白条鱼养不活。

综上所述，要养好白条鱼，需要控制好水质、提供适宜的饲料、维持适宜的温度、定期检查疾病，才能使其健康成长。